Villa Melnik Hailstorm Limited Edition – Bulgária

Villa Melnik Hailstorm Limited Edition – Bulgária

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O Villa Melnik Hailstorm Limited Edition é um vinho raro e expressivo, nascido de um acontecimento extremo que marcou a viticultura da região de Melnik, no sudoeste da Bulgária. Produzido por uma vinícola familiar de longa tradição, este rótulo traduz o espírito arrojado da Villa Melnik, que combina castas nativas e internacionais com o caráter intenso do terroir local.

Este vinho teve sua origem após uma severa tempestade de granizo ocorrida em 1º de julho de 2016, que devastou grande parte dos vinhedos da região. As poucas uvas que resistiram concentraram toda a energia da videira, dando origem a um vinho de potência extraordinária e produção extremamente limitada — apenas 6.800 garrafas.

Elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Mavrud e Syrah, o vinho amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho búlgaro, resultando em um exemplar macio, profundo e altamente concentrado.

Visualmente, apresenta coloração rubi intensa, profunda e límpida. No nariz, revela ataque intenso de frutas do bosque, como cerejas e mirtilos, combinadas a notas de tabaco e terra molhada. Em boca, é seco, complexo e vibrante, com bela acidez, sabores frutados marcantes e um toque fresco de mentol. Os taninos são presentes, porém gentis, compondo um conjunto potente, elegante e em constante evolução. O final de boca é longo, provocante e persistente.

Um vinho diferenciado, de grande potencial de guarda, que aguça os sentidos e recompensa apreciadores atentos.

Harmonização

Ideal para pratos ricos em sabor, especialmente à base de carnes. Harmoniza muito bem com maminha assada, costela bovina, carré de cordeiro e também com taglioline com ragu de rabada.

Recomenda-se servir a 18 °C, em taças amplas do tipo Bordeaux, com aeração prévia em decanter por cerca de 40 minutos.